フラクタルな野菜

｢ミュータントブロッコリー｣が美味しいと友達が言ってたので、八百屋に行ってげっとしてみた



ブロッコリーとカリフラワーの中間くらいの味だそうで、ブロフラワー違ったカリッコリー、違うな(笑)

正式には｢ロマネスコ｣という野菜ですね、八百屋さんで普通に売ってました。

⇒　ロマネスコ - Wikipedia

ミュータントなどではなく、16世紀から作られているようですね

最近は日本でも普通に出回っているようで。

スイマセン、基本野菜食べないので（おい
八百屋に足を踏み入れることがほとんどないので知りませんでした(;^ω^)

しかし、美しい形ですね

上から見ると渦を描いているのですね。

腐らないならオブジェにして飾っておきたいくらい

さて、どう料理しようか・・・

ポトフにでもしてみるか。。。