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客目線で入りやすい店、入りにくい店

私は起業や店舗経営のプロ、などではない、まったくのド素人ですが 街中の、開けては閉じていく店を通りすがりに眺めていて、売れる店とそうでない店の違いについて、なんとなく、分かってくる部分があるわけです。 店に入る側、客のプロ(笑)...
政治・経済・法律

飲食店経営に手を出して地獄を見る

これはとても分かりやすい保存版にしておこ飲食店経営に手を出して地獄を見る人の「三つの共通点」(三戸 政和)「現代ビジネス」は、第一線で活躍するビジネスパーソン、マネジメント層に向けて、プロフェッショナルの分析に基づいた記事を届ける新創刊メデ...
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