ココイチ、CoCo壱、正式名称は「CoCo壱番館」でしたっけ？
そこにハチミツソースがあるの、意外と知らない人も居るようです。
全部のテーブルに置いてあるわけではなく「欲しい方は店員に声を掛けてください」と書いてある店もあるからなのでしょうね。
また、辛いのを食べに来ているのに、わざわざ甘くする必要を感じない人も多いのでしょうね。
しかし、このソースのおかげで、私はとんかつに蜂蜜を掛けると言う食べ方を知って、ハマっています(^^;)
家でもカレーにカツ乗っけてハチミツかけたら旨かろうかと始めたのですが、そのうち、カレーなしのとんかつにもかけるように(笑)
中濃ソースとハチミツを両方掛けると、ソースの味がとても良くなる。（甘めが好きな人にはおすすめ）
ブルドックのソースは完成度がとても高いですよね。
海外で、日本人が持ち込んだソースが絶品だと街中で大流行してしまったという話があるとか、外国人が日本に旅行に来て、店で食べたソースが絶品で、このソースは何なのか教えてほしいと料理人に訪ねたら、「ブルドックソース」と書かれた紙を渡された、なんて話もあるとか(笑)
余談ですが、英語表記では「Bull-Dog」なのに、カタカナではブルドッグではなくブルドックと書くのですね。（創業者が意図的にそうしたのだとか）
そう言えば、CoCo壱にはいくつか不満があります。ひとつはカツがあまり美味くないこと。これはまぁ値段相応ということで仕方ないのでしょうが。
もうひとつは、ソースがウスターしか置いてないこと。（地域によるのかもしれませんが）
カツカレーにはソースを掛ける派ですが、かけるのはとんかつ部分だけにしたいのですが、カレーにウスターソースは、水っぽくてカレーに多くかかってしまうのがイマイチで。
仕方がないので、カツにソースをかけるコーナーを皿の中で区切って、ご飯で堤防作ってかけてますが（※あまり意味ない・笑）
家では中濃ソースがあるので、それをかけています。
あれ、中濃ということは、もっと濃い、濃厚ソースもあるのかな？
ああ、そうか、「とんかつソース」がそうなんですね(^^;)
それと、検索してみたら、ウスターソースは薄いからウスターなのかと思ってたら、そうではなくて、イギリスにある発祥の地の地名なのだとか。
とんかつソースのほうが中濃ソースより粘度が高く、甘めに作られているのだとか。
あれ？中濃ソースにハチミツは合うけれど、とんかつソースには合わないかも？
まぁ試してみれば分かるか・・・
今家にとんかつソースがないので、買って帰るか・・・とんかつも買って帰らないと駄目か、って今日は鍋の予定だった、どうしよう(笑)
まぁ、結末は後ほど(笑)
⇒試してみました
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