ギャル曽根が「ドライカレーは簡単に作れるのに玄人っぽく見えて良い」と言ってたので
そのギャル曽根が某番組で言っていたドライカレーの作り方の覚書
◆材料
ひき肉 玉ねぎ にんじん セロリ 牛すじ（おでんの具で売られている牛すじでOK） にんにく しょうが カレー粉 カレールウ キャラメル ･･･ 2個 シュレッドチーズ 牛乳 片栗粉
◆作り方
野菜（生姜、にんにく、玉ねぎ、にんじん、セロリ）はすべてみじん切り ひき肉と野菜を炒める(②) ②に牛すじとキャラメルを加えて炒める(③) ③にカレー粉・カレールーを加えて味付け フライパンに片栗粉をまぶしたシュレッドチーズ＋牛乳少々を入れ、チーズが溶けるまで加熱(④) 皿にご飯を盛りつけたらドライカレーを乗せ、上に④をかけて完成
キーマカレーというとトマトを使うイメージですが、ギャル曽根流はトマトは入れないんですねぇ・・・(・ω・)
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