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人生の幸せを象徴するような味

生活・料理・便利グッズなど
昔勤めていた職場の近くにあった飲み屋(やきとり屋)のメニューに、すごく好きな料理がありまして。

今でもたまに、わざわざそれを食べにその街まで出かけたりするのですが。

鶏肉のつみれと卵が入っている普通の雑炊なんですが、



鶏雑炊というか卵雑炊という感じ?

これがとにかく美味いんです。

ホッとする味、温かい気持ちになるような味で、

なんというか、人生の幸せを象徴するような味なんですよねぇ・・・

たまにしか食べられないのですが、また行きたいですね。

潰れないで営業を続けてもらえるとよいのですが・・・

潰れたら、自分で作ってみるか?

シンプルな料理なので、がんばればなんとか再現できるかも?

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