人生の幸せを象徴するような味

昔勤めていた職場の近くにあった飲み屋（やきとり屋）のメニューに、すごく好きな料理がありまして。

今でもたまに、わざわざそれを食べにその街まで出かけたりするのですが。

鶏肉のつみれと卵が入っている普通の雑炊なんですが、



鶏雑炊というか卵雑炊という感じ？

これがとにかく美味いんです。

ホッとする味、温かい気持ちになるような味で、

なんというか、人生の幸せを象徴するような味なんですよねぇ・・・

たまにしか食べられないのですが、また行きたいですね。

潰れないで営業を続けてもらえるとよいのですが・・・

潰れたら、自分で作ってみるか？

シンプルな料理なので、がんばればなんとか再現できるかも？